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2021-03
黑芝麻油的功效与作用
黑芝麻油含有丰富的矿物质元素,尤其是镁元素,有利于降低体内渗透压,具有降低血压的效果,其中芝麻所含有的芝麻素,通过抑制血管过氧化物的生成而起到降血压的作用。黑芝麻油 &nbs…
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2021-03
花椒油的营养价值
花椒油的营养价值:花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色…
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2021-03
花椒油的用途
花椒油的用途:调味油类,用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于:川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。使用说明直接食用,依据产品的风味要求添加。包装存储室温避光保存,保质期一般为12…
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2021-03
花椒油的菜品特色
花椒油的菜品特色与藤椒油浅黄绿色或黄色油状液体,可有微量原料性沉淀,具有花椒特有的香气和麻味。藤椒与花椒从外观上看是一样的,所以有好多人分不清楚藤椒和花椒,张冠李戴是常有的事,其实藤椒和花椒还是有区别…
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2021-03
芝麻油的工艺
芝麻油的工艺:芝麻油按制作方法分为小磨香油和机榨香油,机榨香油是在高温下制取的,其所含的营养成分在高温高压下被破坏流失较大,因此机榨香油营养价值相比小磨香油低。 …
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纯芝麻油的营养功效
纯芝麻油的营养功效:相关资料显示,高端食用油,特别是香油,堪称油类之上品,香油的保健功能在《神农本草经》和《本草纲目》中均有记载。香油具有浓郁的香气,可促 进食欲,帮助消化。它富含亚油酸、油酸、亚麻酸…